Una deliciosa combinación de chícharos con crema, aderezada con un puré de jitomate y condimentada con sal y pimienta. Acompañada de tortillas de huevo rellenas de queso, es una receta sencilla y reconfortante para disfrutar en cualquier ocasión. Perfecta para compartir en la mesa familiar.
Un platillo reconfortante que combina la dulzura de los chícharos con la suavidad de la crema, creando una armonía de sabores que deleitará el paladar.
Ideal para compartir en familia en una tarde tranquila y disfrutar de una comida sencilla pero llena de sabor.
Los Chícharos con crema son una opción versátil que se puede adaptar a diferentes preferencias y ocasiones.
Ingredientes
600 gramos de Chícharos limpios y cocidos
50 gramos de Queso rallado
½ taza de Puré de jitomate
8 cucharas de Aceite
3 cucharas de Crema
2 cucharas de Harina
1 cuchara de Cebolla picada
5 Huevos
Aceite
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar chícharos con crema, se debe freír la harina en tres cucharadas de aceite.
Paso 2 : Después de agregar el jitomate, chícharos, sal y pimienta, se deja hervir hasta que espese.
Paso 3 : Luego, hay que batir los huevos con crema, sal, pimienta y cebolla, y freír en forma de tortilla.
Paso 4 : Se rellenan con queso rallado y se colocan en un platillo para servir junto a los chícharos.
