El chicharrón con plátano verde es un plato tradicional latinoamericano que combina sabores intensos y contrastantes. La mezcla de chicharrón, tomate, cebolla y chile crea una explosión de sabores en cada bocado, ideal para compartir en familia y celebrar la riqueza gastronómica de nuestra región. Una verdadera delicia que no puedes dejar de probar.
Para preparar la deliciosa receta de Chicharrón con plátano verde, se inicia picando finamente ajo, tomate, cebolla y chile dulce.
Luego, se cortan los plátanos en rajas y se remojan en sal.
Después de freír el chicharrón con los ingredientes picados y el plátano, se licua un tomate con chile ancho y se añade a la preparación junto con una taza de agua.
Finalmente, se deja cocinar hasta alcanzar la consistencia deseada.
A disfrutar de esta fusión de sabores.
Ingredientes
¼ kilogramo de Chicharrón de cáscara
½ kilogramo de Tomate rojo o jitomate
6 Plátanos machos verde
2 Dientes de ajo
1 cuchara de Aceite
1 Cebolla
1 Chile dulce
1 Chile ancho
1 taza de Agua
Preparación
Paso 1 : La primera tarea es picar el ajo, el tomate (dejando uno aparte), la cebolla y el chile dulce.
Paso 2 : Posteriormente, se deben cortar los plátanos verdes en rajas y remojarlos en sal.
Paso 3 : Luego, se procede a freír el chicharrón en trozos junto con el ajo, tomate, cebolla, chile dulce y plátano.
Paso 4 : Después, se debe licuar el tomate reservado y el chile ancho, y agregar esta mezcla a la preparación anterior junto con una taza de agua.
Paso 5 : Se deja hervir y espesar hasta que tenga la consistencia deseada.
