Chiles negros capones

Los Chiles negros capones son un guiso exquisito que combina tomate, cebolla y chiles negros. La cocción en caldo y la adición de queso le dan un sabor único y auténtico. Ideal para disfrutar en compañía de tus seres queridos. Una delicia culinaria que no puedes perderte.

Plato Principal
1 hora
8 Porciones

Al preparar chiles negros capones, deben desvenar los chiles y cocinarlos en caldo de res o de pollo.

Luego, se cortan las cebollas en ruedas y se parten los tomates en cuatro partes, para freírlos juntos en aceite o manteca de cerdo.

Una vez cocidos, se añaden los chiles y se agrega sal al guiso, dejando que se sazone perfectamente con queso al gusto.

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pique Macho de un sitio amigo.

Ingredientes

½ kilogramo de Cebollas

½ kilogramo de Tomates de hoja

¼ kilogramo de Chiles negros

Aceite o manteca

Caldo de res o de pollo

Queso

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar chiles negros capones, se deben desvenar los chiles y cocinarlos en caldo de res o de pollo.

Paso 2 : Luego, se cortan las cebollas en ruedas y se parten los tomates en cuatro partes, para freírlos juntos en aceite o manteca de cerdo.

Paso 3 : Una vez cocidos, se añaden los chiles ya cocidos y se agrega sal al gusto.

Paso 4 : Se deja que el guiso se sazone perfectamente y se agrega queso al gusto.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Lehmeyun o de Yuca en mojo criollo de nuestros recetarios.