Chiles poblanos al horno

Los Chiles poblanos al horno son una delicia de la gastronomía mexicana. El queso se funde en el interior de los chiles asados, bañados en una deliciosa crema saborizada, logrando una combinación de sabores y texturas irresistible. Una receta que conquista corazones.

Los deliciosos chiles poblanos al horno se preparan asándolos, pelándolos y desvenándolos con cuidado.

Luego se cuecen en agua con sal para suavizar su sabor.

Una vez listos, se rellenan con queso y se colocan en un refractario con cebolla y jitomate antes de cubrirlos con una capa de crema sazonada y hornearlos por treinta minutos.

Chiles poblanos al horno

Plato Principal
30 minutos
8 Porciones

Ingredientes

8 Chiles poblanos

200 gramos de Queso

¼ litro de Crema

4 Jitomates

3 Cebollas

1 cucharilla de Mantequilla

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Se comienza asando, pelando y desvenando los chiles poblanos, luego se les da un hervor en agua con sal para suavizarlos.

Paso 2 : Después de escurrirlos, se rellenan con queso y se acomodan en un refractario previamente engrasado con mantequilla.

Paso 3 : Se coloca una capa de cebollas y jitomates rebanados debajo de los chiles y otra encima de ellos.

Paso 4 : Para finalizar, se cubre todo con crema sazonada con sal y se hornea por treinta minutos.