
Los Chiles poblanos al horno son una delicia de la gastronomía mexicana. El queso se funde en el interior de los chiles asados, bañados en una deliciosa crema saborizada, logrando una combinación de sabores y texturas irresistible. Una receta que conquista corazones.
Los deliciosos chiles poblanos al horno se preparan asándolos, pelándolos y desvenándolos con cuidado.
Luego se cuecen en agua con sal para suavizar su sabor.
Una vez listos, se rellenan con queso y se colocan en un refractario con cebolla y jitomate antes de cubrirlos con una capa de crema sazonada y hornearlos por treinta minutos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pernil de puerco cocinado al horno de un sitio amigo.
Chiles poblanos al horno
Ingredientes
8 Chiles poblanos
200 gramos de Queso
¼ litro de Crema
4 Jitomates
3 Cebollas
1 cucharilla de Mantequilla
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Se comienza asando, pelando y desvenando los chiles poblanos, luego se les da un hervor en agua con sal para suavizarlos.
Paso 2 : Después de escurrirlos, se rellenan con queso y se acomodan en un refractario previamente engrasado con mantequilla.
Paso 3 : Se coloca una capa de cebollas y jitomates rebanados debajo de los chiles y otra encima de ellos.
Paso 4 : Para finalizar, se cubre todo con crema sazonada con sal y se hornea por treinta minutos.
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