Chipilín con tortas de masa y queso

Estas sencillas y deliciosas tortas se han ganado a pulso un lugar preciado en la gastronomía mexicana durante décadas, conquistado los paladares de niños, adultos y personajes famosos de México.

Los Tamales pueden encontrarse como parte del favoritismo culinario en diversos países de América; pero es en México donde logra ubicarse mejor su origen, desarrollo y diversificación de formas, sabores y tipos ineludibles al buen paladar.

El pan de pichón uno de los secretos gastronómicos del estado de Campeche que convirtieron un pan francés en una delicia relleno de chile, queso y jamón, se cocina al horno o al carbón. El resultado es un pan crujiente lleno de mucho sabor.

No hay pruebas del origen de los tamales, pero están atribuidos y son muy conocidos por todo Latinoamérica principalmente por México, Argentina, Chile, Perú y Bolivia.

México es un país ubicado en América del Norte, donde se originaron diversas culturas prehispánicas, como la Maya y la Azteca. A diferencia de otras culturas hispanoamericanas, la cocina mexicana generada por los indígenas sufrió pocas alteraciones. Es más, atrajo tanto a los conquistadores que se apropiaron de ella y exploraron su potencial. Por lo que en este artículo analizaremos la influencia de la cocina mexicana en los colonizadores españoles.

Muchas son las personas que actualmente se animan a probar un plato nuevo, y en su mayoría, se quedan sorprendidos gratamente. Eso ocurre con quienes se arriesgan a degustar los Gusanos de Maguey, una parte importante de la gastronomía mexicana.

Los huevos rancheros son un emblema de los desayunos mexicanos, donde la majestuosidad de un plato con sabores complejos y exquisitos, le brindará las energías necesarias para iniciar el día con mucha energía.