La col con tocino es un platillo inspirado en la gastronomía alemana. Se combina el col cocido agridulce con tocino frito y huevos, creando una mezcla de sabores deliciosa y reconfortante. Perfecta para una comida reconfortante en días fríos. Una delicia para el paladar.
Para disfrutar de col con tocino, se recomienda cocerla con sal, azúcar y vinagre para realzar su sabor.
Una vez cocida, se añade el tocino dorado y crujiente, junto con la cebolla sofrita para una mezcla de sabores deliciosa.
Al final, se agrega huevo para darle aún más consistencia y se sirve caliente para una experiencia culinaria reconfortante.
Buen provecho.
Ingredientes
1 Col mediana cortada en tiras
200 gramos de Tocino picado
6 Huevos
1 Cebolla picada
1 cuchara de Vinagre
1 pizca de Sal
Azúcar
Preparación
Paso 1 : Para preparar col con tocino, primero se debe cocer la col en agua con sal, azúcar y vinagre.
Paso 2 : Posteriormente, se coloca en un colador y se reserva.
Paso 3 : Luego, en una sartén se fríe el tocino hasta que esté dorado y crujiente, se retira y se reserva.
Paso 4 : En la misma grasa del tocino, se añade la cebolla y se sofríe hasta que esté transparente.
Paso 5 : A continuación, se agrega la col cocida, el tocino reservado y los huevos.
Paso 6 : Se deja cocinar todo junto por unos minutos hasta que los ingredientes se integren bien.
Paso 7 : Finalmente, se sirve la col con tocino caliente para disfrutar de todo su sabor.