Costilla adobada

Exquisitas costillas de cerdo horneadas marinadas en jugo de naranja agria. Es un plato especial para una reunión en casa

Preparación: 1 hora

Porciones: 8

Ingredientes

1 kg costillas de cerdo
100 gr pimienta gorda
2 naranjas agrias
1 cabeza de ajo chica
1 cebolla
1 clavo
Orégano
Sal

Preparación

  1. Curtir las costillas de cerdo con el jugo de dos naranjas agrias y sal; dejar reposar durante ocho horas.
  2. Revolver los demás ingredientes con el jugo donde reposó la carne; untar con esta preparación las costillas y dejar reposar hasta el día siguiente.
  3. Hornear y servir con una tortilla gruesa de maíz nuevo.

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