Dulce de frijol

Un exquisito postre de frijoles aromatizado con la ralladura de naranja. Se sirve en un platón o en copas con pasitas

Plato Principal
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

1 taza de Azúcar

1 taza de Frijol

1 taza de Jugo de naranja

1 Trocito de canela

50 gramos de Pasitas

Ralladura de naranja o limón

Preparación

Paso 1 : Para preparar dulce de frijol hay que cocer el frijol previamente remojado con canela.

Paso 2 : Moler y colar el frijol cocido y agregar el jugo de naranja.

Paso 3 : Poner en el fuego el azúcar con una taza de caldo de frijol y ralladura de naranja; añadir el frijol con el jugo de naranja.

Paso 4 : Dejar hervir hasta ver el fondo del cazo.

Paso 5 : Servir en un platón y adornar con pasitas.