Ricas enchiladas michoacanas con lechuga y salsa de chiles guajillos.
Ingredientes
500 gramos de Queso
3 Cebollas
2 Dientes de ajo
2 Tomates
2 Papas
2 Hojas de lechuga
1 taza de Chiles guajillos
½ kilogramo de Tortillas de maíz
Orégano
Preparación
Paso 1 : Primero lavamos y hervimos nuestros chiles, una vez hervidos los molemos junto a los ajos y las cebollas, los mezclamos con orégano y sal al gusto, mezclamos bien y apartamos.
Paso 2 : Luego lavamos y pelamos las papas junto a los tomates y mezclamos las dos cosas, las molemos también y apartamos.
Paso 3 : En una sartén echamos un poco de aceite y metemos las tortillas y dejamos ahí por 1 minuto cada tortilla.
Paso 4 : Finalmente sobre cada tortilla colocamos una hoja de lechuga previamente lavada y desinfectada, luego queso y la salsa de chiles guajillos.
Paso 5 : Servir y disfrutar del plato.
