Enchiladas michoacanas

Ricas enchiladas michoacanas con lechuga y salsa de chiles guajillos.

Plato Principal
1 hora
2 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Queso

3 Cebollas

2 Dientes de ajo

2 Tomates

2 Papas

2 Hojas de lechuga

1 taza de Chiles guajillos

½ kilogramo de Tortillas de maíz

Orégano

Preparación

Paso 1 : Primero lavamos y hervimos nuestros chiles, una vez hervidos los molemos junto a los ajos y las cebollas, los mezclamos con orégano y sal al gusto, mezclamos bien y apartamos.

Paso 2 : Luego lavamos y pelamos las papas junto a los tomates y mezclamos las dos cosas, las molemos también y apartamos.

Paso 3 : En una sartén echamos un poco de aceite y metemos las tortillas y dejamos ahí por 1 minuto cada tortilla.

Paso 4 : Finalmente sobre cada tortilla colocamos una hoja de lechuga previamente lavada y desinfectada, luego queso y la salsa de chiles guajillos.

Paso 5 : Servir y disfrutar del plato.