El espinazo de cerdo con verduras es un platillo tradicional y reconfortante. Su preparación combina sabores intensos y texturas suaves, creando un caldo lleno de aromas que hace agua la boca. Un plato ideal para disfrutar en familia y reunir a todos alrededor de la mesa. Una delicia que vale la pena probar.
Para disfrutar de una deliciosa comida, se recomienda preparar el espinazo de cerdo con verduras al estilo latino.
Es un platillo sabroso y reconfortante que seguramente encantará a todos los comensales.
La combinación de sabores entre la carne de cerdo, las verduras frescas y las especias, hará que esta receta se convierta en una de las favoritas en cualquier ocasión.
Buen provecho.
Ingredientes
1 kilogramo de Espinazo de cerdo
150 gramos de Arroz, lavado y escurrido
5 Chiles anchos remojados
3 Papas
3 Zanahorias
1 lata de Chícharos
1 Diente de ajo
½ Col chica
Vinagre
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar el espinazo de cerdo con verduras, se debe comenzar licuando los chiles con vinagre, ajo, sal y un poco de agua.
Paso 2 : Luego, se utiliza esta mezcla para adobar el espinazo.
Paso 3 : A continuación, se coloca la mitad del espinazo sobre la parrilla de la olla de presión y se añade la mitad de los ingredientes.
Paso 4 : Después, se coloca la otra mitad del espinazo y se agregan el resto de los ingredientes.
Paso 5 : En caso necesario, se puede añadir un poco de sal y agua.
Paso 6 : Finalmente, se cocina a fuego moderado durante hora y media.
