Figadete jerezano

Es un plato típico de México, se combinan el sabor del chicharrón con la cebolla y el vinagre, un toque de orégano y para finalizar se le añade el queso. Es un plato que se acompaña con unas ricas tortillas o arroz

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

250 gr chicharrón con poca grasa
1 taza de cebolla picada
1 taza de queso en trocitos
¼ taza de aceite de oliva
¼ taza de vinagre
Chiles curtidos picados
Orégano
Sal

Preparación

  1. Para preparar figadete jerezano hay que cortar el chicharrón en trozos pequeños.
  2. Mezclar cebolla, chicharrón, vinagre y aceite.
  3. Sazonar con sal y orégano al gusto.
  4. Agregar el queso y revolver bien.
  5. Servir acompañado de arroz a la mexicana, frijoles y tortillas calientes.

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