Frijoles con chololo

Son unos deliciosos frijoles, cocidos con unas bolitas de masa de maíz amasada con chicharrón molido y epazote. Es un plato sustancioso e ideal para compartir en nuestras mesas

Plato Principal
2 horas
8 Porciones

Ingredientes

½ kilogramo de Masa de maíz

½ kilogramo de Frijol

Chicharrón

Epazote

Manteca

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar los frijoles con chololo, se deben cocer los frijoles con sal hasta que estén tiernos.

Paso 2 : Luego, se debe preparar la masa mezclando manteca y chicharrón molido.

Paso 3 : Posteriormente, se debe asar el epazote, molerlo y agregarlo a la masa.

Paso 4 : Después, se forman bolitas de masa y se añaden a los frijoles cocidos.