
Los frijoles fronterizos son una explosión de sabores. El tocino crujiente se une con los chiles poblanos, el jitomate y los chorizos en una danza de aromas. Perfectos para compartir en una mesa llena de calidez y sabor.
Para disfrutar de unos deliciosos frijoles fronterizos, se deben asar, pelar, desvenar y picar los chiles.
Luego, dorar el tocino y retirarlo de la sartén.
En la misma grasa, freír los chiles poblanos picados, los jitomates y los chorizos.
A continuación, agregar los frijoles con el caldo, revolver bien, sazonar al gusto y dejar espesar la mezcla.
Buen provecho con esta sabrosa receta.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Puchero bogotano de un sitio amigo.
Frijoles fronterizos
Ingredientes
6 Rebanadas de tocino
4 tazas de Frijol cocido
2 Chiles poblanos
2 Chorizos desmenuzados
2 Jitomates picados
1 Trozo de queso fresco
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar los frijoles fronterizos, se debe comenzar asando, pelando, desvenando y picando los chiles.
Paso 2 : Luego, se debe dorar el tocino y retirarlo de la sartén.
Paso 3 : En la misma grasa, freír los chiles poblanos picados, los jitomates y los chorizos.
Paso 4 : A continuación, agregar los frijoles con el caldo, revolver bien, sazonar al gusto y dejar espesar la mezcla.
Paso 5 : Para servir, espolvorear queso rallado por encima y colocar el tocino frito como decoración.
Paso 6 : ¡A disfrutar de unos deliciosos frijoles fronterizos!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Pierna de cerdo horneada guatemalteca o de Tallarines a la huancaína de nuestros recetarios.