Una deliciosa mezcla de frijoles molidos con chorizo de cerdo, cubiertos de queso rallado y sardinas desmenuzadas. Ideal para saborear con tostaditas de maíz. Un platillo reconfortante y lleno de sabor. Una excelente opción para disfrutar en familia.
Los Frijoles puercos Santa Apolonia combinan sabores tradicionales con un toque de picante, creando una experiencia culinaria reconfortante.
La mezcla de chorizo dorado, queso rallado y chiles picados se fusiona perfectamente con las sardinas desmenuzadas, creando un plato lleno de sabor.
Al dejar hervir la mezcla hasta que se seque un poco, se logra una textura deliciosa que se disfruta mejor con tostaditas de maíz.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Lengua en salsa de tomate de un sitio amigo.
Frijoles puercos Santa Apolonia
Ingredientes
1 kilogramo de Frijol cocido
300 gramos de Chorizo de cerdo
250 gramos de Manteca de cerdo
250 gramos de Queso añejo
2 can_plural de Sardinas en aceite
Chiles
Preparación
Paso 1 : Para preparar los frijoles puercos Santa Apolonia, se deben moler los frijoles con un poco de caldo.
Paso 2 : Luego, se debe calentar la manteca de cerdo y freír el chorizo hasta que dore un poco, para luego agregarlo a los frijoles.
Paso 3 : A continuación, se debe añadir el queso rallado, las sardinas desmenuzadas y los chiles bien picados.
Paso 4 : Finalmente, se debe dejar hervir la mezcla hasta que se sequen un poco y servir con tostaditas de maíz.
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