
Las gorditas de frijol son unas deliciosas torticas de maíz fritas, con queso y chiles. Fáciles de hacer, ideales para compartir. Amasar los 4 primeros ingredientes, formar gorditas, dorar en aceite, servir con lechuga, crema y salsa picante al gusto. Delicia en casa.
Las gorditas de frijol son una delicia para quienes disfrutan de sabores auténticos.
Esta receta se caracteriza por su combinación única de texturas y sabores.
Al servirlas, se recomienda acompañarlas con ingredientes frescos y condimentos picantes para realzar su sabor.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Caldo de queso de un sitio amigo.
Gorditas de frijol
Ingredientes
300 gramos de Masa de maíz
50 gramos de Queso añejo, rallado
3 Chiles chipotles adobados, picados
1 taza de Frijoles negros, refritos
1 taza de Crema
1 Lechuga
Aceite
Salsa picante
Preparación
Paso 1 : Para preparar las gorditas de frijol, se deben amasar los primeros cuatro ingredientes hasta que queden bien incorporados.
Paso 2 : Luego, con esa masa, se deben formar las gorditas del tamaño deseado y colocarlas en el aceite caliente para que se doren un poco.
Paso 3 : Una vez doradas, se deben sacar y dejar que escurra el exceso de aceite.
Paso 4 : Al momento de servirlas, se recomienda agregar lechuga bien picada, bañarlas con crema y salsa picante al gusto.
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