Guisado de alcaparras

Es un guiso que combina el sabor fuerte de la alcaparra, con el jitomate y el chiles verde. Se puede acompañar con tortillas tostadas. Es un plato fácil de preparar para que lo disfrutes en tu mesa

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

300 gr alcaparras
½ taza de caldo
3 dientes de ajo
2 jitomates chicos
1 cebolla
Chiles verdes en vinagre
Manteca
Sal

Preparación

  1. Para preparar guisado de alcaparras hay que moler las alcaparras con los chiles verdes y freír en manteca.
  2. Licuar los jitomates, ajos, cebolla y freír en manteca.
  3. Reunir los ingredientes, agregar el caldo y sazonar al gusto.

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