Huevos ahogados, una combinación perfecta de suavidad y sabor. Sumergidos en una salsa de jitomate y chiles, esta delicia culinaria latinoamericana conquista paladares con su textura y aroma únicos. Una opción reconfortante y sabrosa para disfrutar en cualquier momento.
Los huevos ahogados son un platillo tradicional que se disfruta en muchos hogares latinoamericanos.
La combinación de jitomate, ajo, cebolla, cilantro y chiles genera un caldillo delicioso en el que se cocinan los huevos a fuego lento.
Es una receta reconfortante que seguro sorprenderá a tus invitados en cualquier ocasión.
Ingredientes
1 kilogramo de Jitomates
10 Chiles serranos
10 Huevos
3 Ajos
1 Cebolla chicha
Cilantro
Manteca
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar huevos ahogados, se debe comenzar moliendo los jitomates, los ajos, la cebolla y la sal.
Paso 2 : Luego, en una sartén, se frie con manteca la mezcla de jitomate ya colada, junto al cilantro finamente picado y los chiles abiertos a la mitad.
Paso 3 : A continuación, se agregan los huevos uno a uno, cuidando de no romper las yemas, y dejando suficiente caldillo alrededor.
Paso 4 : La cocción se realiza a fuego lento para que los huevos se cocinen completamente en el caldillo aromático.
