Langosta familiar

Una exquisita langosta condimentada con ajo, perejil el aroma de la nuez moscada y una capa de queso con chocolate. Una delicia para nuestro paladar

Preparación: 2 horas

Porciones: 6

Ingredientes

1 langosta cortada en pedazos
100 gr queso Chihuahua, rallado
¼ litro de aceite de oliva
½ litro de vino blanco
1 cucharada de cebolla picada
1 cucharada de perejil picado
1 diente de ajo picado
¼ cucharadita de nuez moscada
½ tablilla de chocolate, rallada
Pimienta
Sal

Preparación

  1. Para preparar langosta familiar hay que quitar a la langosta las natas, cuidando de no perder nada de su jugo.
  2. Mezclar cebolla, ajo y perejil, todo muy bien picado.
  3. Revolver con el queso y la tablilla de chocolate rallada.
  4. Colocar en una cacerola, alternando una capa de langosta y otra de la mezcla, añadir aceite de oliva, vino blanco, pimienta, nuez moscada, sal y el jugo de la langosta.
  5. Dejar a la lumbre, a fuego suave, aproximadamente media hora.

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