Lentejas guisadas

Exquisito guiso de lentejas con el sabor exótico de la piña que lo convierte en un plato único que no te arrepentirás de llevar a tu mesa

Preparación: 2 horas

Porciones: 6

Ingredientes

¼ kg lentejas
200 gr jitomate
4 cucharadas de aceite
2 perones
1 diente de ajo
1 rebanada de piña
1 trozo de cebolla
Sal

Preparación

  1. Para preparar lentejas guisadas hay que cocer las lentejas en litro y medio de agua con sal.
  2. Freír el jitomate molido y colado con la cebolla y el ajo, en aceite; dejar sazonar.
  3. Agregar las lentejas cocidas junto con el caldo en el que se cocieron.
  4. Incorporar trochos de piña y los perones, sin cáscara y cortados en pedazos pequeños.
  5. Dejar hervir unos minutos más; servir luego.

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