La Liebre a la cazadora es un plato tradicional que combina la carne de liebre con una rica mezcla de pan, ajo, perejil y cebolla. Cocinado a fuego lento, resulta en un guiso sabroso y reconfortante, perfecto para disfrutar en una comida en familia.
La liebre a la cazadora se prepara con una combinación de sabores intensos y aromáticos que se funden lentamente en la sartén.
El resultado es un plato reconfortante que invita al disfrute en familia o con amigos.
Es una receta que requiere paciencia y dedicación, pero que sin duda valdrá la pena el esfuerzo al saborear cada bocado.
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Liebre a la cazadora
Ingredientes
1 Liebre joven
2 Dientes de ajo
1 Cebolla
1 Rebanada de pan
Aceite
Perejil
Preparación
Paso 1 : En una sartén, freír la rebanada de pan hasta que esté dorada por ambos lados.
Paso 2 : Retirar el pan y molerlo junto con los ajos y el perejil.
Paso 3 : Freír esta mezcla con la cebolla picada finamente en el mismo aceite.
Paso 4 : Añadir la liebre limpia y cortada en trozos, junto con dos tazas de agua.
Paso 5 : Tapar el recipiente y cocinar a fuego lento, moviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Paso 6 : Retirar del fuego cuando la liebre esté cocida.
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