Lisa al estilo bacalao

Esta lisa tiene una particular forma de elaborarse , pues se extrae la carne del pez y se rehoga con otros elementos que le aportan mucho sabor, se sirven generalmente con papas al vapor, hoy te presentamos esta receta súper fácil pero sin duda un verdadero manjar, que además de suculenta es muy sencilla de hacer

Plato Principal
30 minutos
8 Porciones

Ingredientes

6 Lisas sin cabeza (o barrilete o bonito)

2 Jitomates grandes picados

1 Cebolla grande

1 pizca de Orégano

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Nuez moscada

½ taza de Aceite

1 taza de Chícharos cocidos

2 Hojas de laurel

1 pizca de Sal

24 Aceitunas deshuesadas

Preparación

Paso 1 : Para preparar este plato, primero se deben tostar las lisas en el comal.

Paso 2 : Después, se dejan enfriar y se les quitan las espinas, para luego desmenuzar la pulpa.

Paso 3 : En una sartén, se fríe la pulpa junto con jitomate y cebolla picada, añadiendo orégano, pimienta, nuez moscada y sal al gusto.

Paso 4 : Se incorporan las aceitunas, hojas de laurel y chícharos, y se deja cocinar la mezcla por aproximadamente 5 minutos más.

Paso 5 : Una vez que esté listo, se sirve acompañado de papas al vapor.