Macarrón con hongos

Es un platillo delicioso que tiene como ingrediente principal el hongo que se une con el jitomate. Este plato se arma en capas de macarrón y otra del sofrito de hongos para luego llevar al horno

Preparación: 2 horas

Porciones: 6

Ingredientes

½ kg hongos
300 gr jitomate
250 gr macarrón cocido
6 cucharadas de aceite
3 cucharadas de perejil picado
Mantequilla
Pimienta
Sal

Preparación

  1. Para preparar macarrón con hongos hay que moler el jitomate, colarlo y freírlo en el aceite; agregar los hongos y sazonar al gusto.
  2. Engrasar con mantequilla un refractario; colocar una capa de macarrón, otra de jitomate con hongos; terminar con jitomate y perejil.
  3. Meter en horno caliente durante quince minutos.

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