El machacado es un plato mexicano de tortillas con machaca sofrita. Muy rico.
Ingredientes
3 Cebollas
2 Tomates
2 Chiles
½ kilogramo de Macha
6 Huevos batidos
1 taza de Frijoles fritos
10 Tortillas de harina
5 cucharas de Aceite
Preparación
Paso 1 : Primero sofreímos las cebollas en una sartén con aceite.
Paso 2 : Luego en la misma sartén con las cebollas agregamos la machaca, los tomates, los chiles, los frijoles, los huevos y sal y pimienta al gusto, cocinamos todo por 3 minutos.
Paso 3 : Finalmente juntamos las tortillas previamente cocinadas con la machaca sofrita.
Paso 4 : Servimos y degustamos.