Ostiones empanizados

Es un delicioso platillo tradicional y muy apreciado en México. Es muy fácil de preparar, empanizas en huevo y pan molido y fríes. Es ideal como una deliciosa entrada acompañada de una rica ensalada verde

Preparación: 1 hora

Porciones: 12

Ingredientes

72 ostiones
1 taza de leche evaporada
2 huevos
2 pepinos pelados, en rebanadas
1 lechuga romanita, limpia
Galletas saladas molidas
Harina, la necesaria
Pimienta
Sal de ajo

Preparación

  1. Para preparar ostiones empanizados hay que poner los ostiones en un recipiente grande, agregar la pimienta y sal de ajo al gusto; preparar la leche con huevo.
  2. Harinar los ostiones, pasándolos primero por la mezcla de huevo con leche, después por la harina y galletas molidas.
  3. Ya que estén listos los ostiones, freírlos en una sartén grande.
  4. Servirlos con pepinos y lechuga.

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