El pastel de calabaza es una deliciosa receta tradicional, perfecta para celebrar los días de los muertos. Una mezcla exquisita de sabores y aromas se unen en esta torta fácil de preparar. Mezcla los ingredientes, hornea y disfruta de su suave textura y dulzura. Ideal para acompañar un café.
Para disfrutar del Pastel de calabaza, deben combinar toques de especias y suaves matices de azúcar moreno en una mezcla homogénea.
Luego, se añaden trozos de nuez y coco rallado para darle textura.
El resultado es un postre reconfortante y perfecto para acompañar una taza de té caliente en las tardes de otoño.
Pastel de calabaza
Ingredientes
1 kilogramo de Calabaza, cocida con piloncillo
3 tazas de Harina
2 tazas de Azúcar
1 ½ taza de Aceite
1 taza de Coco rallado
1 taza de Dátil
1 taza de Nuez picada
1 taza de Pasas
2 cucharillas de Bicarbonato
1 cucharilla de Canela
1 cucharilla de Nuez moscada
1 cucharilla de Sal
5 Huevos
2 Paquetes pudín de vainilla
Preparación
Paso 1 : Para preparar el pastel de calabaza, se deben comenzar mezclando todos los ingredientes secos en un recipiente grande.
Paso 2 : Luego, se añaden los demás ingredientes y se mezclan con una cuchara de madera hasta obtener una consistencia suave.
Paso 3 : Finalmente, se incorporan los dátiles picados, las pasas, el coco rallado y la nuez.
Paso 4 : El siguiente paso es hornear la mezcla en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente una hora.
Paso 5 : Una vez transcurrido el tiempo de cocción, se retira el pastel del horno y se deja enfriar antes de servir.
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