El pastel de carne es una deliciosa combinación de sabores y texturas. Con ingredientes como carne de res, puerco, salchichas, jamón, perejil y tocino, logra un gusto inolvidable. Prepararlo es sencillo, solo se necesita mezclar todo, hornear y disfrutar. Una opción reconfortante para compartir en familia.
Al preparar el pastel de carne, se pican finamente diversos ingredientes como salchichas, jamón, cebolla, perejil y tocino.
Se mezclan con las carnes de res y de puerco hasta lograr una consistencia firme, agregando leche y pan molido.
Luego se hornea a 200°C durante cincuenta minutos, se deja enfriar y se sirve acompañado de ensalada.
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Pastel de carne
Ingredientes
½ kilogramo de Lomo de puerco, molido
½ kilogramo de Lomo de res, molido
½ kilogramo de Salchichas oaxaqueñas
¼ kilogramo de Jamón cocido
150 gramos de Mantequilla
100 gramos de Tocino
1 taza de Leche fría
1 Cebolla
1 Manojo chico de perejil
1 Paquete de pan molido
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar el pastel de carne, se deben picar finamente las salchichas, el jamón, la cebolla, el perejil y el tocino.
Paso 2 : Posteriormente, se mezclan con las carnes de res y de puerco de manera homogénea.
Paso 3 : Se agrega la leche y el pan molido poco a poco, hasta lograr una consistencia firme en la carne, añadiendo sal al gusto.
Paso 4 : Luego, se engrasa un molde refractario y se coloca la mezcla de carne en él, junto con trozos de mantequilla en la parte superior.
Paso 5 : Se hornea a 200°C durante cincuenta minutos.
Paso 6 : Una vez listo, se retira del horno y se deja enfriar un poco antes de desmoldar.
Paso 7 : Finalmente, se sirve el pastel acompañado de una ensalada.
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