Pastel de nopal

Una deliciosa torta a base de nopal, fácil y rápida de hacer. Es ideal para acompañar una taza de café en una tarde de amigos.

Preparación: 2 horas

Porciones: 6

Ingredientes

10 nopales
6 huevos
250 gr mantequilla
1 taza de azúcar
1 taza de harina
½ taza de leche
2 cucharaditas de polvo para hornear

Preparación

  1. Para preparar pastel de nopal hay que ficuar los nopales con los huevos, harina, polvo para hornear, azúcar y leche.
  2. Derretir la mantequilla y revolver bien.
  3. Verter en un recipiente refractario engrasado; hornear a 225°C durante treinta minutos.

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