En días calurosos, deleita tu paladar con pepinos rellenos de una suave crema de queso, camarones y hierbabuena. Un manjar refrescante que combina sabores y texturas en cada bocado. Una delicia para disfrutar en cualquier ocasión especial.
Los pepinos rellenos de camarones son exquisitos y fáciles de preparar.
Una vez extraído el centro de los pepinos, se mezcla queso cremoso con jugo de limón y se añaden camarones y pimientos morrones picados.
La mezcla se sazona con sal, pimienta y paprika, se rellenan los pepinos y se decoran con camarones.
Ingredientes
8 Trozos de pepino, de tamaño regular
125 gramos de Camarones cocidos
100 gramos de Pimientos morrones rojos
8 Hojas de hierbabuena, picadas
2 cucharas de Jugo de limón
⅓ taza de Queso cremoso paprika
Pimienta negra (recién molida)
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar pepinos rellenos de camarones, primero se debe extraer el centro de cada trozo de pepino y colocarlos verticalmente en un platón.
Paso 2 : Luego, se debe mezclar queso cremoso con jugo de limón.
Paso 3 : Aparte, se deben reservar ocho camarones y añadir los demás a la mezcla de queso, junto con los pimientos morrones picados y la hierbabuena.
Paso 4 : Posteriormente, se sazona la mezcla con sal, pimienta y paprika, y se mezcla bien.
Paso 5 : Se rellenan los pepinos con la preparación mencionada y se decora el platón con los camarones que se habían apartado.
