El pescado tatemado, de origen mexicano, se prepara directamente al fuego. Tras limpiarlo y sazonarlo, se asa en parrilla o comal. Se sirve con limón, salsa pico de gallo y tortillas calientes, en una experiencia culinaria llena de sabores tradicionales.
El Pescado tatemado se prepara con esmero, limpiando cuidadosamente cada pieza y sazonándola con sal y pimienta.
Tras asarlos sobre la parrilla, se les añade el toque fresco del jugo de limón y la salsa pico de gallo.
Al servirlos con tortillas calientes, se crea una experiencia culinaria que deleitará a todos los comensales.
Ingredientes
6 Pescados enteros
2 Limones grandes
1 pizca de Sal
Salsa pico de gallo
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los pescados se limpian quitando las escamas y se les realizan cortes trasversales poco profundos.
Paso 2 : A continuación se untan con sal y pimienta, asegurándose de que penetre en la pulpa.
Paso 3 : Se asan sobre la parrilla o comal.
Paso 4 : Al momento de servir, se añade jugo de limón y salsa pico de gallo al gusto.
Paso 5 : Se acompañan con tortillas calientes.
