Etimología de Tatemado: del azteca tia (algo), tell (fuego) y mati (poner). Poner algo al fuego directo (en este caso parrilla, brasa o fogón) donde se prepara este pescado, es una tradición culinaria mexicana, por lo tanto te ofrecemos la receta que además e sabrosa es muy fácil de elaborar
Preparación: 30 minutos
Porciones: 6