Poc chuc

Rico plato Mexicano de lomo de cerdo con sofrito. Se puede acompañar con tortillas o nachos.

Preparación: +2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

3 cebollas
2 tomates
2 chiles habaneros
1 kg de lomo de cerdo
100 ml de jugo de naranja pura
Cilantro al gusto

Preparación

  1. Primero dejaremos la carne de cerdo en una olla con sal y pimienta, dejamos toda la noche marinando.
  2. Pasada la noche asamos la carne por media hora.
  3. Luego en una sartén con algo de aceite sofreímos los tomates con las cebollas, el jugo de naranja, cilantro y los chiles previamente picados, dejamos ahí por 3 minutos.
  4. Finalmente juntamos la carne de cerdo con el sofrito, podemos acompañar con tortillas o nachos.
  5. Servir y degustar.  

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