La receta de Putznick es una combinación única de huevos y el hongo cutunuck, cocidos en una deliciosa salsa con pepitas de calabaza. Ideal para rellenar tortillas y disfrutar del exquisito sabor del hongo cutunuck. Una preparación sencilla y llena de sabores increíbles. Una verdadera delicia para el paladar.
El Putznick es un plato exquisito que combina sabores únicos y texturas sorprendentes.
Se caracteriza por su mezcla de ingredientes frescos y su sabor vibrante, que lo convierten en una opción deliciosa para cualquier ocasión.
Con simples pasos de preparación, el Putznick se convierte en una receta fácil de realizar y perfecta para disfrutar en familia.
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Putznick
Ingredientes
1 taza de Cutunuck (o flor de mata ratón)
½ taza de Pepita de calabaza
2 Huevos
1 Cebolla chica
1 Tomate
Aceite
Chile
Preparación
Paso 1 : Para preparar putznick, se debe poner a cocer el cutunuck en agua con sal y luego escurrirlo y exprimirlo bien.
Paso 2 : A continuación, se frie el jitomate picado junto con el chile y las pepitas de calabaza.
Paso 3 : Una vez listo, se agrega el cutunuck y se revuelve para que se sazone antes de añadir los huevos previamente batidos.
Paso 4 : Se cocina hasta que los huevos estén cuajados, se retira del fuego y se sirve de inmediato.
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