Quesadilla de pollo

Exquisitas tortillas de pollo con queso. Mejor conocidas como quesadillas.

Preparación: 1 hora

Porciones: 2

Ingredientes

6 tortillas
250 gr de pollo
150 gr de queso
2 cdas de aceite
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Primero cocinamos nuestro pollo en una olla con agua y aceite por 20 minutos, pasado el tiempo desmenuzamos el pollo y apartamos.
  2. Mientras se cocina el pollo en una sartén con aceite doramos las tortillas por 1 minuto cada lado.
  3. Finalmente rellenamos las tortillas con queso rallado y pollo, luego doblamos las tortillas por la mitad haciendo forma de media luna, cocinamos por 2 minutos más.
  4. Servir y degustar.  

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