Quesadillas antiguas

Unas ricas tortillas que puedes rellenar con queso fresco o jamón también con papas con chorizo o con pollo. Es un plato rápido de preparar

Plato Principal
30 minutos
8 Porciones

Ingredientes

½ kilogramo de Harina

½ cucharilla de Polvo para hornear

1 pizca de Sal

2 Huevos

125 gramos de Manteca

Leche

Queso o papas con chorizo

Pollo o jamón

Aceite

Preparación

Paso 1 : Para preparar quesadillas antiguas hay que cernir la harina con el polvo para hornear y la sal; hacer con ellos una fuente y añadir los ingredientes restantes y la manteca, previamente requemada y fría.

Paso 2 : Añadir leche, poco a poco, hasta formar una pasta suave.

Paso 3 : Hacer bolitas de tamaño regular, extenderlas con el palote y formar las quesadillas, rellenándolas de queso fresco; freirías.

Paso 4 : También se pueden rellenar de papas con chorizo, pollo o jamón.

Paso 5 : Las de queso se espolvorean con azúcar y canela.