Quesadillas antiguas

Unas ricas tortillas que puedes rellenar con queso fresco o jamón también con papas con chorizo o con pollo. Es un plato rápido de preparar

Preparación: 30 minutos

Porciones: 8

Ingredientes

½ kg harina
½ cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal
2 huevos
125 gr manteca
Leche
Queso o papas con chorizo
Pollo o jamón
Aceite

Preparación

  1. Para preparar quesadillas antiguas hay que cernir la harina con el polvo para hornear y la sal; hacer con ellos una fuente y añadir los ingredientes restantes y la manteca, previamente requemada y fría.
  2. Añadir leche, poco a poco, hasta formar una pasta suave.
  3. Hacer bolitas de tamaño regular, extenderlas con el palote y formar las quesadillas, rellenándolas de queso fresco; freirías.
  4. También se pueden rellenar de papas con chorizo, pollo o jamón.
  5. Las de queso se espolvorean con azúcar y canela.

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