Quesadillas de hongos

Las quesadillas de hongos son una deliciosa variante de este platillo mexicano. La combinación de hongos, cebolla y epazote le da un sabor único. Perfectas para un almuerzo ligero o una cena reconfortante. Disfrútalas con tu salsa favorita.

Para disfrutar de unas deliciosas quesadillas de hongos, se comienza friendo la cebolla en una sartén.

Después, se añade el ajo y los hongos limpios y picados, cocinándolos al vapor a fuego suave.

La mezcla se complementa con chile en rajas, epazote y una pizca de sal.

Luego, se rellenan las tortillas con esta preparación y se doran en un comal.

Se recomienda servir con guacamole o salsa de jitomate.

Qué disfruten su comida.

Quesadillas de hongos

Plato Principal
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Masa de maíz

½ kilogramo de Hongos

3 cucharas de Cebolla picada

1 cucharilla de Ajo picado

1 Chile poblano

1 Rama de epazote

Aceite

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar las quesadillas de hongos, comienza friendo la cebolla en una sartén.

Paso 2 : Luego, añade el ajo y los hongos limpios y picados, tapando para que se cocinen al vapor a fuego suave.

Paso 3 : Agrega el chile en rajas, el epazote y una pizca de sal.

Paso 4 : Por otro lado, forma las tortillas con la masa y rellénalas con la preparación de hongos.

Paso 5 : Dobla las tortillas y cocínalas en un comal hasta que estén doradas.

Paso 6 : Sirve las quesadillas con guacamole o salsa de jitomate, según tu preferencia.

Paso 7 : ¡Buen provecho!