
El Rollo de zanahoria es un platillo de la gastronomía mexicana con zanahorias picadas en tiras, cristalizadas, cubiertas con queso y gratinadas. Su preparación incluye rallar zanahorias, cocinar con leche y nuez, darle forma de rollo y decorar con más nuez y zanahoria rallada. Una delicia para disfrutar.
El Rollo de zanahoria es una deliciosa opción para disfrutar en familia.
La combinación de zanahoria rallada, leche y nueces crea un sabor único y reconfortante.
Ideal para acompañar una tarde de café o como postre después de la cena.
Una receta que seguro se convertirá en un favorito en su hogar.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pollo en salsa blanca de un sitio amigo.
Rollo de zanahoria
Ingredientes
¼ kilogramo de Zanahoria
150 gramos de Nuez
1 lata de Leche condensada
1 lata de Agua
1 cucharilla de Vainilla
Preparación
Paso 1 : Para preparar el rollo de zanahoria, se comienza pelando y rallando las zanahorias.
Paso 2 : Luego, se coloca en el fuego la leche junto con el agua y las zanahorias ralladas, sin dejar de revolver.
Paso 3 : Una vez que se vea el fondo del recipiente, se añade la nuez picada.
Paso 4 : Posteriormente, se retira del fuego y se agrega la vainilla.
Paso 5 : Se extiende la mezcla sobre papel de aluminio y se le da forma de rollo.
Paso 6 : Para decorar, se puede utilizar nuez picada y zanahoria rallada.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Acarajé o de Pizza calabresa de nuestros recetarios.