El Rollo de zanahoria es un platillo de la gastronomía mexicana con zanahorias picadas en tiras, cristalizadas, cubiertas con queso y gratinadas. Su preparación incluye rallar zanahorias, cocinar con leche y nuez, darle forma de rollo y decorar con más nuez y zanahoria rallada. Una delicia para disfrutar.
El Rollo de zanahoria es una deliciosa opción para disfrutar en familia.
La combinación de zanahoria rallada, leche y nueces crea un sabor único y reconfortante.
Ideal para acompañar una tarde de café o como postre después de la cena.
Una receta que seguro se convertirá en un favorito en su hogar.
Ingredientes
¼ kilogramo de Zanahoria
150 gramos de Nuez
1 lata de Leche condensada
1 lata de Agua
1 cucharilla de Vainilla
Preparación
Paso 1 : Para preparar el rollo de zanahoria, se comienza pelando y rallando las zanahorias.
Paso 2 : Luego, se coloca en el fuego la leche junto con el agua y las zanahorias ralladas, sin dejar de revolver.
Paso 3 : Una vez que se vea el fondo del recipiente, se añade la nuez picada.
Paso 4 : Posteriormente, se retira del fuego y se agrega la vainilla.
Paso 5 : Se extiende la mezcla sobre papel de aluminio y se le da forma de rollo.
Paso 6 : Para decorar, se puede utilizar nuez picada y zanahoria rallada.
