Rosquitas de queso en almíbar

Es un postre muy popular en México, se prepara una masa con queso, harina y huevo. Se forman unas rosquitas y se fríen para luego cubrirlas con un almíbar

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

250 gr queso doble crema
1 taza de azúcar
1 taza de harina
½ taza de agua
2 huevos
Aceite
Canela en polvo

Preparación

  1. Para preparar rosquitas de queso en almíbar hay que revolver el queso desmoronado con la harina y los huevos; amasar hasta tener una pasta manejable.
  2. Formar unas rosquitas que se fríen en aceite caliente, a que queden doraditas.
  3. Colocar las rosquillas en un recipiente con almíbar (preparado con agua y azúcar) para que den un hervor y tomen consistencia de conserva.
  4. Acomodarlas en una dulcera y espolvorearlas con canela.

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