Salpicón

Exquisita carne deshebrada adobada con un sofrito de cebolla, orégano y un poco de vinagre al final adornada con hebras de queso

Plato Principal
2 horas
6 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Carne para deshebrar

¼ kilogramo de Queso fresco, rebanado

2 cucharas de Aceite

2 cucharas de Vinagre

1 cuchara de Cebolla picada

1 cucharilla de Orégano

2 Aguacates

1 Cebolla entera

1 Diente de ajo

1 Jitomate rebanado

½ Cebolla, rebanada y desflemada

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar salpicón hay que cocer la carne con cebolla, ajo y sal; retirarla del caldo y deshebrarla finamente.

Paso 2 : Sazonar la carne deshebrada con sal, aceite, vinagre, orégano y cebolla picada; revolver muy bien.

Paso 3 : Vaciar en un platón; se adorna con el queso y rebanadas de cebolla, jitomate y aguacate.