La sopa de frijoles es un nutritivo platillo donde los frijoles molidos se unen con una salsa de jitomate y tocino, creando una combinación de sabores reconfortante. Perfecta para disfrutar en familia y enriquecer el paladar con cada cucharada. Una receta clásica llena de tradición y sabor. Una verdadera delicia.
Para disfrutar de una sopa de frijoles deliciosa, se recomienda comenzar friendo el tocino en una sartén grande.
Una vez fritos el jitomate, la cebolla, los ajos, los cominos y la pimienta, se deben moler los frijoles y añadirlos a la salsa con el tocino.
Es importante sazonar al gusto y dejar hervir para que los sabores se mezclen y alcancen la consistencia perfecta.
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Sopa de frijoles
Ingredientes
1 ½ litro de Caldo
50 gramos de Tocino
2 tazas de Frijol, cocido y molido
1 cuchara de Aceite
¼ cucharilla de Cominos
2 Dientes de ajo
1 Jitomate cocido
1 Trozo de cebolla
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar la sopa de frijoles, se debe comenzar friendo el tocino picado en una sartén grande.
Paso 2 : En la misma grasa del tocino, se deben freír el jitomate, la cebolla, los ajos, los cominos y la pimienta, previamente molidos.
Paso 3 : Una vez que los ingredientes estén bien fritos, se deben moler los frijoles perfectamente y añadirlos a la salsa, junto con el tocino.
Paso 4 : Se recomienda sazonar al gusto asegurándose de que esté bien integrado.
Paso 5 : Posteriormente, se debe agregar el caldo a la mezcla y llevar a ebullición, dejando hervir durante aproximadamente diez minutos para que los sabores se mezclen y se alcance la consistencia deseada.
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