Tamalitos de frijol con chicharrón y momo

Es un rico tamal de masa de maíz mezclada con frijoles cocidos y molidos y chicharrón en pedacitos. Envueltos en hojas de momo y luego en hojas de plátano. Una delicia para compartir en nuestras mesas

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

1 ½ kg masa de maíz
½ kg frijol molido
½ kg manteca
100 gr chicharrón
Hojas de momo
Hojas de plátano
Sal

Preparación

  1. Moler los frijoles cocidos y mezclarlos con la masa, sal, manteca, el chicharrón partido en pedacitos y las hojas de momo picadas.
  2. Envolver los tamalitos en hojas de momo y luego en hojas de plátano y cocer a vapor.

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