Tortas ahogadas

Deliciosas tortas ahogadas de frijoles, carne de cerdo y sofrito.

Preparación: 1 hora

Porciones: 3

Ingredientes

8 tomates
3 cebollas
3 dientes de ajo
½ kg de carne de cerdo cocida
3 bolillos
1 taza con frijoles fritos de cualquier tipo
Orégano al gusto
Agua
Sal al gusto

Preparación

  1. Primero cortamos y hervimos los tomates, luego los molemos junto con las cebollas y los ajos, sofreímos todo por 2 minutos.
  2. En una sartén agregamos orégano y metemos de nuevo el sofrito y dejamos ahí por un minuto más.
  3. Finalmente rellenamos los bolillos con los frijoles, la carne de cerdo y el sofrito de tomate.
  4. Servir y disfrutar.  

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