Pollo al tamarindo

El pollo al tamarindo es una muy rica y sabrosa receta. No puede faltar en tu mesa.

Preparación: 1 hora

Porciones: 10 a 12

Cocina Mexicana

Ingredientes

2 pollos enteros
2 tazas de pulpa de tamarindo
1 cabeza de ajo pelada
1 barra de mantequilla
Sal
Pimienta

Preparación

  1. Para preparar pollo al tamarindo hay que licuar el ajo con la pulpa de tamarindo y con esta mezcla untar los pollos (por dentro y por fuera); dejar marinar.
  2. Meterlos al horno precalentado  a 175° C; bañarlos con mantequilla derretida, sal y pimienta; dejarlos cocer.

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