El Batarete yaqui es un postre tradicional de Sonora. Su base de pinole, queso y miel de piloncillo crea una combinación única de sabores y texturas. Ideal para endulzar el día con un toque de tradición mexicana. Una verdadera delicia para el paladar.
La receta del Batarete yaqui combina sabores únicos con ingredientes tradicionales.
La mezcla de piloncillo, pinole y queso crea una combinación sorprendente en cada bocado.
Es un postre perfecto para compartir en familia y disfrutar de la rica cultura gastronómica de la región.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Lomo relleno de cerdo de un sitio amigo.
Batarete yaqui
Ingredientes
½ kilogramo de Piloncillo
¼ litro de Agua
2 tazas de Pinole
150 gramos de Queso añejo retado
Preparación
Paso 1 : En una olla, se pone al fuego el agua y el piloncillo hasta que se forme una miel ligera.
Paso 2 : Una vez lista, se retira del fuego y se deja enfriar.
Paso 3 : En un recipiente aparte, se mezcla la miel de piloncillo con el pinole y el queso.
Paso 4 : Por último, se sirve la mezcla en platos pequeños para disfrutar de este delicioso postre tradicional.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Cerdo en salsa de tamarindo o de Revolcado guatemalteco de nuestros recetarios.
