Los bocadillos de garbanzos son una delicia que combina sabor y tradición. Con una base de garbanzos, queso, huevos y un toque de sal, se crean tortillitas fritas en manteca y bañadas en una dulce miel de piloncillo con canela, piña y anís. Una opción exquisita para endulzar tu paladar. Anímate a probar esta receta única.
Los bocadillos de garbanzos son una delicia exquisita que requiere un poco de preparación.
Una vez que la pasta está lista, se añade queso, huevos y sal para darle sabor.
Después de freírlos en manteca hasta que estén crujientes, se sumergen en una miel aromática con piloncillo, canela, piña y anís.
Una combinación de sabores única y deliciosa.
Bocadillos de garbanzos
Ingredientes
250 gramos de Garbanzos
100 gramos de Queso blanco fresco rallado
2 Huevos
1 Raja de canela
300 gramos de Manteca
500 gramos de Piloncillo
1 Rebanada de piña picada
1 cuchara de Semillas de anís en un trapito
Preparación
Paso 1 : Se deben poner a remojar los garbanzos desde la víspera.
Paso 2 : Al día siguiente, se muelen hasta obtener una pasta.
Paso 3 : A esta pasta se le agrega queso rallado, 2 huevos y una pizca de sal.
Paso 4 : Luego, se procede a hacer los bocadillos, que son tortillitas un poco gruesas.
Paso 5 : Estos bocadillos se fríen en manteca hasta que estén dorados.
Paso 6 : Mientras tanto, se pone al fuego el piloncillo con 1/2 litro de agua, canela, la piña y el anís.
Paso 7 : Cuando la miel comienza a espesar, se agregan los bocadillos para que den un hervor.
Paso 8 : Finalmente, se deben picar los bocadillos con un tenedor para que absorban la miel de manera uniforme.
