Conserva de naranja

Una conserva a base de cascara de naranja que posee múltiples usos, desde ser un adicional para otras preparaciones como pasteles y budines, también se consumen directamente del envase a la boca, aquí te dejamos el paso a paso para su preparación

Preparación: 1 hora

Porciones: 8

Ingredientes

1 ½ kg de azúcar
25 naranjas de cáscara gruesa (se utiliza sólo la cáscara)
1 cucharada de sal
3 rajas de canela

Preparación

  1. Se pelan las naranjas, procurando no destrozar las cáscaras, que se cortan en forma de hojas
  2. Se ponen a remojar en agua con sal por tres días
  3. Se enjuagan y se ponen en una olla con agua a que las cubra, se agrega el azúcar y la canela y se hierve hasta que forme una miel espesa
  4. Se saca y se envasa en frascos esterilizados Se sirve con helado de vainilla o queso fresco

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