El dulce de frijol envinado es un postre tradicional de Baja California Norte. Su textura cremosa y sabor dulce lo hacen irresistible. Una combinación única que demuestra la versatilidad de este ingrediente tan común en la región. Una delicia para disfrutar en cualquier ocasión.
En este dulce de frijol envinado, la combinación de sabores es algo inesperado pero delicioso.
Es una receta única y llena de tradición, perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión.
Su preparación es sencilla y el resultado final vale la pena cada paso.
Ingredientes
1 kilogramo de Frijol, cocido con poca agua y molido
1 kilogramo de Azúcar granulada
2 litros de Leche
1 cuchara de Esencia de vainilla
1 taza de Vino de jerez
Preparación
Paso 1 : Los frijoles se cuelan con la leche.
Paso 2 : Se les agrega el azúcar y se ponen al fuego, moviéndolos continuamente hasta que se vea el fondo de la olla.
Paso 3 : Luego, se retiran del fuego y se les añade la vainilla y el vino.
Paso 4 : Se vacían a un platón y se pueden disfrutar solos o acompañados de galletas o tortillas.
