Empanadas de membrillo

Son unas deliciosas empanadas dulces, ideales para un paseo a la playa o una ida al parque. Son elaboradas con masa de harina de trigo, azúcar y con un exquisito relleno de pasta de membrillo

Repostería
2 horas
6 Porciones

Ingredientes

250 gramos de Harina

150 gramos de Pasta de membrillo

100 gramos de Azúcar

50 gramos de Mantequilla

2 cucharillas de Polvo para hornear

1 Huevo

Aceite

Preparación

Paso 1 : Para preparar empanadas de membrillo hay que mezclar harina, polvo para hornear y azúcar; revolver con el huevo, mantequilla y tres cucharadas de agua.

Paso 2 : Extender círculos de masa para formar las empanadas; rellenarlas con la pasta de membrillo.

Paso 3 : Freír en aceite y escurrir; espolvorear azúcar.