Empanaditas fritas

Son unas deliciosas empanaditas de una suave masa de maíz, rellenas con picadillo de carne. Una vez fritas se pasan por azúcar. Son ideales para un desayuno o una merienda, especialmente los niños las apreciarán

Repostería
2 horas
20 Porciones

Ingredientes

½ kilogramo de Harina

100 gramos de Manteca derretida

2 Yemas de huevo

Agua de sal con tequesquite

Azúcar

Manteca

Picadillo de carne

Preparación

Paso 1 : Para preparar empanaditas fritas hay que revolver en una cazuela los cinco primeros ingredientes hasta formar una pasta suave.

Paso 2 : Extender la pasta sobre una superficie enharinada.

Paso 3 : Cortar ruedas del tamaño que se desee hacer las empanaditas; rellenarlas con picadillo de carne; doblar y repulgarlas.

Paso 4 : Freír en manteca, escurrir y revolearlas en azúcar.