Flores de palma

Es un exotico platillo que tiene como base las flores de palma que son cocidas en un sofrito de jitomate y chile.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

1 flor de palma
5 chiles verdes
3 jitomates
1 cebolla
Aceite o manteca

Preparación

  1. Para preparar flores de palma hay que quitar el centro a cada florecita de la palma; lavar y cocer con sal.
  2. Freír la cebolla; agregar jitomate picado y chile, incorporar las flores ya cocidas y un poco de agua.
  3. Dejar hervir unos minutos más.

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