Gorditas de maíz tierno

Un postre típico de México a base de maíz tierno y nata, que lo convierte en un dulce ideal para acompañar con una taza de café

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

¾ kg nata
12 elotes tiernos, desgranados
5 huevos
2 cucharadas de polvo para hornear
1 trozo de canela, despedazado
Leche
Mantequilla para las charolas
Azúcar

Preparación

  1. Para preparar gorditas de maíz tierno hay que moler el maíz, a formar una masa; agregarle el azúcar necesaria, polvo para hornear, canela, huevos y nata.
  2. Amasar; si se siente la masa un poco seca, agregar leche hasta que tenga consistencia regular.
  3. Engrasar las charolas de hornear y ponerles cucharadas de la pasta.
  4. Espolvorearlas con azúcar.
  5. Hornear.

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