Las gorditas de maíz tierno son un postre tradicional mexicano, suaves y dulces, ideales para disfrutar en compañía. Preparadas con maíz molido, azúcar, canela, huevos y nata, se hornean hasta obtener una deliciosa textura dorada y crujiente. Una verdadera delicia para celebrar la riqueza de la gastronomía mexicana.
Las gorditas de maíz tierno son un platillo tradicional que deleita a todos.
Una vez que se forma la masa y se le da la consistencia adecuada, se coloca en charolas para luego hornearlas.
El resultado son unas deliciosas gorditas listas para disfrutar en cualquier momento.
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Gorditas de maíz tierno
Ingredientes
¾ kilogramo de Nata
12 Elotes tiernos, desgranados
5 Huevos
2 cucharas de Polvo para hornear
1 Trozo de canela, despedazado
Leche
Mantequilla para las charolas
Azúcar
Preparación
Paso 1 : Para preparar gorditas de maíz tierno, primero se debe moler el maíz para formar una masa.
Paso 2 : Luego, se agrega el azúcar, polvo para hornear, canela, huevos y nata.
Paso 3 : Se amasa la mezcla y, si se siente un poco seca, se agrega leche hasta lograr una consistencia regular.
Paso 4 : Después, se engrasan las charolas de hornear y se colocan cucharadas de la masa.
Paso 5 : Se espolvorean con azúcar y se hornean hasta que estén listas.
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