Name: Gorditas de maíz tierno
Yield: 6 Porciones
Ingredients: ¾ Kilogramo Nata; 12 Unidad Elotes tiernos, desgranados; 5 Unidad Huevos; 2 Cuchara Polvo para hornear; 1 Unidad Trozo de canela, despedazado; Unidad Leche; Unidad Mantequilla para las charolas; Unidad Azúcar

Un postre típico de México a base de maíz tierno y nata, que lo convierte en un dulce ideal para acompañar con una taza de café

Repostería

30 minutos

6 Porciones

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Espaguetis con chuletas de cerdo de un sitio amigo.

Ingredientes

¾ kilogramo de Nata

12 Elotes tiernos, desgranados

5 Huevos

2 cucharas de Polvo para hornear

1 Trozo de canela, despedazado

Leche

Mantequilla para las charolas

Azúcar

Preparación

Paso 1 : Para preparar gorditas de maíz tierno hay que moler el maíz, a formar una masa; agregarle el azúcar necesaria, polvo para hornear, canela, huevos y nata.

Paso 2 : Amasar; si se siente la masa un poco seca, agregar leche hasta que tenga consistencia regular.

Paso 3 : Engrasar las charolas de hornear y ponerles cucharadas de la pasta.

Paso 4 : Espolvorearlas con azúcar.

Paso 5 : Hornear.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Lentejas guisadas o de Higado encebollado al estilo panameño de nuestros recetarios.