Melcocha de plátano

Es un delicioso dulce muy popular, que nunca falta en los hogares mexicanos. Los plátanos maduros son machacados y cocidos hasta que adquieran la apariencia de melcocha

Preparación: 15 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

Plátanos maduros
Crema

Preparación

  1. Pelar y machacar los plátanos maduros.
  2. Colocar los en el fuego en una cazuela sin agua; revolver constantemente con una cuchara de madera hasta que queden como cajeta o melcocha.
  3. Servir con un poco de crema.
  4. También es útil para endulzar atoles, licuados, masas y para rellenar empanadas.

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